Търговията на дребно с хранителни и промишлени стоки включва най-общо продажбата на храни, напитки, предмети за бита, хигиенни и др. материали, както и козметика, т.е. продукти от ежедневна необходимост. Предназначението им е за пряка консумация от крайните потребители, и се доставят чрез търговската мрежа на дребно. Определят се като „бързооборотни стоки“ поради честата им покупка и необходимостта от поддържане на постоянни наличности.

Развитието на продажбите на дребно характеризира в значителна степен личното потребление, тъй като че чрез тях се задоволяват около 70-80% от потребностите на населението.

Това, което отличава търговската дейност на дребно е нейния локален характер – задоволява потребностите на даден регионален пазар. Нейната локализация е в близост до местоживеенето и местоработата на потребителите.